ეს არის მარწყვი. ალუბლებით და შავი ქლიავით გამდიდრებული, დაძველებული და დაბრძენებული, ხმელ-ქინძ-მოყრილი მარწყვის მუსი! :) წარმოიდგინეთ? - შესანიშნავი ღვინოა მართლაც. არ არის ისეთი მძიმე, როგორიც ყვარლის საფერავებია ხოლმე, იმიტომ, რომ ხაშმის საფერავია, ივრის ჭალაა, გარეკახეთია, 700 მ სიმაღლეა... მოკლედ, ნამდვილი ხაშმის საფერავია, ხაშმის ვენახების ისტორიული ცენტრიდან - "ყარაბულაყიდან". რამდენიმე ბოკალს რომ ადვილად მოერევი, ისეთი ღვინოა, ძალიან რბილი და დაბალანსებული გემო-არომატი აქვს და მუდმივად ვითარდება, ანუ დაძველების დიდებული პოტენციალი აქვს ამ ბატონს.
რაც შეეხება ვინიფიკაციის პროცესს, დავადუღე სრულ ჭაჭაზე, თუმცა 6 დღეში გამოვაცალე ჭაჭა და ამიტომ უხეშ ტონებს ვერსად იპოვით. ურბილესი, უგემრიელესი და უსაყვარლესი ვინმეა, სრულად ნატურალური და სულისთვის და ხორცისთვის თანაბრად სასარგებლო
გაგიმარჯოთ და შეგარგოთ!