ატენის ტერუარი გემოთა საოცარ მრავალფეროვნებას აძლევს ამ ყურძენს და ამ ღვინოს. ჩინურისა და გორული მწვანის ნაზავია, ძალიან არომატული, კარგი სხეულით, რძესავით ღვინოა. მინდვრის ყვავილებისა და ყვითელი ხილის გემოები სასიამოვნო, ცოცხალ, ძალიან არომატულ სასმელში თანაცხოვრობენ. 

უმჯობესია მირთმევა ქათამთან, ნაკლებ მარილიან თეთრ ხორცთან, მწვანე სალათებთან. ძალიან უხდება დაძველებულ, ღრმა გემოს, უმარილო ან ნაკლებ მარილიან ყველს.